Receita de Bolo de ginguba

Ingredientes

• 250g de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de margarina
• 4 ovos
• 2 copos de leite
• 4 colheres (café) de fermento
• 1 lata de leite condensado
• 1 kg de ginguba torrada (ou amendoim)
  

Modo de preparo

• Bata o açúcar com a manteiga até ligar.
• Depois junte os ovos com as claras.
• Junte o leite a farinha e o fermento.
• Leve ao forno numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
• Deixe assar aproximadamente durante 40 minutos.
• Depois do bolo cozido, deixe esfriar e retire da forma.
• Coloque o leite condensado numa panela e mexa até a côr ficar acastanhada.
• Cubra o bolo com este creme.
• Triture a ginguba, para ficar em pedaços pequenos e cubra o bolo com ela.

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