Ingredientes
Manjar
- 1/3 xícara (chá) de amido de milho
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Calda
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 100g de ameixas secas sem caroço
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Manjar
- Dissolva o amido de milho no leite, despeje na panela e misture todos os ingredientes restantes.
- Leve ao fogo brando, mexendo sempre até levantar fervura.
- Sem parar de mexer, abaixe a chama e cozinhe até engrossar.
- Transfira para um refratário untado e leve à geladeira por 4 horas.
- Sirva regado com a calda preparada.
Calda
- Misture o açúcar com a água e leve ao fogo até levantar fervura.
- Abaixe a chama, adicione as ameixas e deixe cozinhar até amolecerem ligeiramente.
- Aguarde esfriar e conserve na geladeira até a hora de utilizar.
Rendimento: 8 porções