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Receita de Linguado no vapor


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Por Marina Costa

Ingredientes

  • 2 cenouras grandes em rodelas
  • 1 alho poró em rodelas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 filés de linguado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/3 xícara (chá) de água
  • Cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo

  • Em uma frigideira, em fogo baixo, refogue a cenoura e o alho poró na manteiga.
  • Tempere o peixe com sal e pimenta e coloque sobre os legumes.
  • Despeje a água, tampe e cozinhe por 10 minutos.
  • Polvilhe com cebolinha e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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