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Receita de Bolo de laranja


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Por Valquíria Gomes

Ingredientes

  • 1 laranja descascada
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 2 xícaras (chá) de açúcar peneirado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador e por cerca de 5 minutos, a laranja, o óleo e os ovos.
  • Despeje essa mistura em uma bacia e junte os demais ingredientes.
  • Misture bem, até obter uma massa homogênea.
  • Unte e enfarinhe ema assadeira média e leve para assar em forno preaquecido 180C, por 35 minutos, aproximadamente.
  • Desenforme com cuidado.
  • Antes de servir, salpique açúcar de confeiteiro, usando uma peneira.

Dica: As laterais do bolo pode ser decoradas com fatias finas de laranja, divididas ao meio.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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