Lombo com copa
Ingredientes 1 lombo curto e largo de aproximadamente 2kg 4 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de manjericão picado … Leia mais
Carnes
Escalope Tauneé
Ingredientes 1kg de filé mignon limpo e cortado em escalopes 6 colheres (sopa) de óleo para fritar Sal a gosto … Leia mais
Picanha na brasa com crosta de queijo gouda e parmesão
Ingredientes 1 peça de picanha (1 kg) Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras (chá) de queijo gouda Tirolez … Leia mais
Barriga de porco com cuscuz marroquino
Ingredientes 1/2 maço de rúcula 3 colheres (sopa) de melaço de açúcar 1 colher (chá) de farinha de trigo 4 … Leia mais
Ensopado de escalopinho
Ingredientes 1kg de bifes de carne de boi bem pequenos (escalopinhos) 1 colher (chá) de louro em pó Sal e … Leia mais
Cozido de carne
Ingredientes 1/2 xícara (chá) de bacon defumado em cubinhos 2 dentes de alho amassados 1 cebola grande picada 1kg de … Leia mais
Carne húngara
Ingredientes 600g de coxão-mole cortado em cubos 1 colher (sopa) de azeite de oliva 2 cebolas picadas 4 dentes de … Leia mais
Contrafilé ao molho branco com batata murada
Ingredientes 500 gramas de contrafilé em bife 300 gramas de batata inglesa com casca lisinha 1 colher (café) de sal … Leia mais
Costela em tiras no forno
Ingredientes 600g de tiras de costela 2 colheres (sopa) de mostarda dijon 1 colher (sopa) de alho moído 1 colher … Leia mais
Bife ancho
Ingredientes 2 bifes ancho 1 lata de cerveja pilsen 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de pimenta do … Leia mais
Fraldinha especial na panela de pressão
Ingredientes 1 peça média de fraldinha cortada em cubos 2 ramos de alecrim 2 colheres (sopa) de sálvia 2 ramos … Leia mais
Medalhão de shoulder
Ingredientes 500g de shoulder cortado em medalhões e cozido na pressão 1 colher (sopa) de alecrim 3 dentes de alho … Leia mais
Maminha ao forno com especiarias
Ingredientes 1 peça de maminha 5 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de molho inglês 1 colher (sopa) de … Leia mais
Rolê de carne com cascas
Ingredientes 1 e ½ xícara (chá) de casca de abóbora 2 xícaras (chá) de casca de chuchu 1 e ½ … Leia mais
Costela no sal grosso com batata doce
Ingredientes 2 colheres (sopa) de sal grosso 1 ripa de costela de 1,2kg 1kg de batata doce 2 colheres (sopa) … Leia mais