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Molhos e Cremes

Pasta de pinhão com gengibre e melado

Por Silvia Martins

Ingredientes 1 xícara (chá) de pinhão cozido e picado 1/2 xicara (chá) de leite 1 colher (chá) de gengibre fresco … Leia mais

Categorias Molhos e Cremes

Molho de estragão para peixe

Por Maria Clara

Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (café) de estragão seco 1 colher (sopa) … Leia mais

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Creme de tomate

Por Maria Clara
Creme de tomate

Ingredientes 700g de tomate maduro 1 cebola grande 2 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho 1 ramo de … Leia mais

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Manteiga com mostarda

Por Maria Clara

Ingredientes 250g de manteiga sem sal 2 colheres (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) … Leia mais

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Molho holandês simples

Por Silvia Martins

Ingredientes 2 gemas 5 colheres (sopa) de manteiga derretida 1 colher (chá) de suco de limão Sal e pimenta do … Leia mais

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Molho para escabeche

Por Silvia Martins

Ingredientes 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas 5 dentes de alho cortados em fatias finas 1 xícara (chá) de … Leia mais

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Humus de cenoura

Por Maria Clara
Foto: Shutterstock

Ingredientes 2 cenouras médias descascadas e fatiadas (cerca de 1 xícara) 1/4 xícara (chá) água 2 ou 3 dentes de … Leia mais

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Molho de baunilha

Por Silvia Martins
Molho de baunilha

Ingredientes 2 favas de baunilha 80g de açúcar 10g de fécula de batata 400ml de água Modo de preparo Abra … Leia mais

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Molho básico de morango

Por Silvia Martins

Ingredientes 1/2kg de morangos iguais, maduros e firmes 1 colher (sopa) de suco de limão 1/3 a 1/2 xícara (chá) … Leia mais

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Chutney de manga e pimentão

Por Silvia Martins

Ingredientes 6 mangas graúdas 1 cebola média 2 1/2 xícaras (chá) de vinagre 2 xícaras (chá) de açúcar 1/2 xícara … Leia mais

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Chutney de pimentão vermelho

Por Silvia Martins

Ingredientes 1/2kg de pimentão vermelho 1/2kg de tomate maduro 1/2kg de cebolas 50g de gengibre 1 xícara (chá) de açúcar … Leia mais

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Molho verde delicioso

Por Silvia Martins
Molho verde delicioso

Ingredientes 1 xícara (chá) de azeite de oliva 2 gemas cozidas e amassadas 1/2 maço médio de espinafre 1/2 maço … Leia mais

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Molho básico para churrasco

Por Silvia Martins

Ingredientes 2 copos de extrato de tomate 500g de cebola picada fina 1 copo de azeitonas sem caroço 1/2 copo … Leia mais

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Molho agridoce básico

Por Silvia Martins

Ingredientes 4 colheres (sopa) de água 1 colher (sopa) de molho inglês 3 colheres (sopa) de extrato de tomate 3 … Leia mais

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Molho vinagrete básico

Por Silvia Martins
Foto: Fabio Melatti

Ingredientes 2 xícaras (chá) de tomate picado 1 pimentão picado 1 xícara (chá) de cebola picada 2 colheres (sobremesa) de … Leia mais

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