Coelho à moda do cervejeiro
Ingredientes 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 1 colher (sopa) de farinha de trigo Bouquet garni – amarrado de salsa, … Leia mais
Carnes
Carne belga
Ingredientes 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de banha 2 xícaras (chá) de cerveja 200g de … Leia mais
Wiener schnitzel
Ingredientes 50g de farinha de trigo 100g de azeitonas 100g de manteiga 4 escalopes bem finos 2 ovos 1 limão … Leia mais
Scotch broth
Ingredientes 150g de centeio descascado 1 kg de peito de carneiro 100g de manteiga Legumes a vontade 1 ramo de … Leia mais
Perna de carneiro com molho de manjerona
Ingredientes 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (chá) de sumo de limão 1 colher (sopa) de manjerona … Leia mais
Oxtail sherry
Ingredientes 2 colheres (sopa) de araruta 100g de vinho de Xerez Ossos de vitela e de boi 1 ramo de … Leia mais
Manchester Hot Pot
Ingredientes 1 cubo de caldo (dissolvido) 250g de cebola 8 costeletas de carneiro 500g de batata 2 rins de vitela … Leia mais
Medalhão recheado
Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga 15 ostras (médias), frescas, tiradas da casca na hora Sal e pimenta do reino, … Leia mais
Forma de carne
Ingredientes 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 2 colheres (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de suco de … Leia mais
Entrecosto Assado à americana
Ingredientes ¼ colher (chá) de pimenta vermelha em pó ¼ colher (chá) de pimenta-de-Caiena ¼ colher (chá) de pimenta branca … Leia mais
Contra filé com cerveja
Ingredientes 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de vinagre ½ clher … Leia mais
Carneiro na mostarda
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 colheres (sopa) de vinagre tinto 1 colher (sopa) de mostarda 1 … Leia mais
Carneiro com laranja
Ingredientes 1 colher (sopa) de licor cointreau 3 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de açúcar Sal e pimenta-do-reino … Leia mais
Bisteca grelhada
Ingredientes 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 1 colher (sopa) de salsão picado 1 colher (sopa) de catchup 1 colher … Leia mais
Assado em crosta de ervas
Ingredientes 1 peça de bombom de alcatra, aproximadamente 1,5kg 4 pães franceses amanhecidos fatiados 3 colheres (sopa) de ervas picadas … Leia mais