Filé tchapa e cruz

Ingredientes 2 filés de pintado de 300g cada Sal a gosto Suco de 1 limão 2 colheres (sopa) de azeite … Leia mais

Pintado à palito

Ingredientes Molho Modo de preparo Molho Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 25 minutos

Escabeche de pacu

Ingredientes 500g de costelas de pacu Sal a gosto Suco de 1 limão 1 xícara (chá) de farinha de trigo … Leia mais

Piraputanga frita

Ingredientes 1 piraputanga limpa de 1,5kg Suco de 2 limões 1/2 colher (sopa) de sal 1 xícara (chá) de farinha … Leia mais

Pacu seco com arroz

Ingredientes 1 pacu inteiro (de 1,5 a 1,7kg) 3 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho picado 2 tomates … Leia mais

Teishoku especial

Ingredientes Oshizushi 100 ml de vinagre de arroz 10 g de açúcar refinado 5 g de sal 300 g de … Leia mais

Bacalhoada do chef

Ingredientes 2 batatas médias cozidas e cortada em rodelas 400 g de bacalhau 1 cebola grande cortada em anéis finos … Leia mais

Bacalhau sergipano

Ingredientes 1/4 xícara (chá) de azeite 1 cebola cortada em rodelas 400g de bacalhau dessalgado 1/4 xícara (chá) de tomate … Leia mais