Picanha aos dois queijos com catupiry
Ingredientes 1 peça de picanha, fatiada (aprox.1,5kg) Sal grosso e temperos a gosto Azeite suficiente para fritar 250g de mussarela … Leia mais
Carnes
Lombo recheado com catupiry, nozes e damasco
Ingredientes 1 lombo (com cerca de 1kg) Sal e pimenta do reino a gosto 150g de damasco seco picado grosseiramente … Leia mais
Porco ao mel, figo e tomate
Ingredientes 1,2kg de lombo de porco desossado 1kg de osso de vitelo ou de porco 6 tomates 6 figos frescos … Leia mais
Costela ao champanhe com farofa
Ingredientes 10 dentes de alho 1 folha de louro Sal e pimenta do reino a gosto 200ml de champanhe 2kg … Leia mais
Lombo enformado com provolone
Ingredientes 500g de lombo em pedaços 1 cebola grande em pedaços 5 fatias de pão de fôrma 1/2 xícara (chá) … Leia mais
Tender ao molho de maracujá
Ingredientes 1 tender desossado (3 1/2kg) Cravos da índia a gosto 1 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá 1 … Leia mais
Rosbife ao molho de champignon
Ingredientes 1 peça de filé mignon de aproximadamente 1kg 2 dentes de alho picados Sal e pimenta do reino a … Leia mais
Pernil com frutas
Ingredientes 200ml de vinho branco 10 dentes de alho 2 folhas de louro 1 ramo de alecrim Sal e pimenta … Leia mais
Pernil ao vinho tinto
Ingredientes 1 pernil de aproximadamente 4kg 2 copos de vinho tinto seco 8 dentes de alho amassados 1 cebola grande … Leia mais
Assado de mignon recheado com Catupiry
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho amassados 5 xícaras (chá) de escarola fatiada sal a gosto … Leia mais
Escondidinho de carne e Catupiry
Ingredientes Purê 4 a 5 batatas (cerca de 800g) 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de manteiga Sal … Leia mais
Contra filé com molho Philadelphia
Ingredientes 1 embalagem de Cream Cheese 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1/2 cebola picada Ervas frescas picadas (salsinha, … Leia mais
Ossobuco com molho de vinho
Ingredientes 3 xícaras (chá) de água 2 tabletes de caldo de costela 1 xícara (chá) de vinho tinto 1kg de … Leia mais
Lagarto com provolone
Ingredientes 1 lagarto 100g de margarina 1 cenoura 1 cebola 2 dentes de alho amassados 1 caldo de carne 1 … Leia mais
Alcatra com alecrim
Ingredientes 600g de alcatra 4 colheres (sopa) de óleo 2 dentes de alho 100g de cebola Sal e temperos a … Leia mais