Carnes

Ingredientes 1 tender semi desossado defumado de aproximadamente 2,5kg 750ml de vinho branco seco (1 garrafa) 1 abacaxi pérola maduro … Leia mais

Ingredientes 1 peça de lombo de porco (1 ½ kg) Suco de 2 limões 2 cebolas raladas 4 dentes de … Leia mais

Ingredientes 1 tender 2 copos de vinho madeira 1 maço de hortelã 1 xícara (chá) de vinagre 1 colher (chá) … Leia mais

Ingredientes 1 costela suína congelada 3 pimentas dedo-de-moça picadas e sem sementes 1 colher (sopa) de azeite 3 dentes de … Leia mais

Ingredientes 200 g de picanha moída Sal e pimenta a gosto 1 colher (sobremesa) de cebola picada 1 colher (sobremesa) … Leia mais

Ingredientes 1 lombo aberto em manta (aproximadamente 6 Kg) Sal e pimenta a gosto Suco de 1 limão 1 xícara … Leia mais

Ingredientes 500g de fígado bovino 2 ovos 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo Sal a gosto Óleo para fritar … Leia mais

Ingredientes 4 dentes de alho 1 maço de hortelã lavado 4 colheres (sopa) de óleo 1/2 xícara (chá) de água … Leia mais

Ingredientes 2kg de matambre (peça) Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto 2 cebolas picadas 200g de bacon … Leia mais

Ingredientes 1,5kg de filé mignon limpo e sem o cordão (peça) 1 colher (sopa) de sal grosso 2 colheres (chá) … Leia mais