Carnes

Ingredientes 1 filé mignon inteiro bem limpo 1 pacote de massa folhada (em rolo) 4 fatias de presunto di parma … Leia mais

Ingredientes 3 tomates 2 cebolas 4 colheres (sopa) de óleo 1 pimentão picado 1 kg de ossobuco 2 xícaras (chá) … Leia mais

Ingredientes 500g de charque demolhada e aferventada para eliminar o sal 1 colher (sopa) de óleo 3/4 de xícara (chá) … Leia mais

Ingredientes 1kg de filé mignon 100g de manteiga ou margarina 1 xícara (chá) de creme de leite (fresco ou de … Leia mais

Ingredientes 1 kg de carne de porco (suã e costelinha fresca ou defumada) 1 ramo de manjerona fresca picada 2 … Leia mais

Ingredientes 2 kg de músculo limpo e cortado em cubos de 3 cm cada 1 lata de molho de tomate … Leia mais

Ingredientes 1 peça de lagarto limpa 2 xícaras (chá) de mostarda 6 colheres (sopa) de pão torrado e ralado 2 … Leia mais

Ingredientes 1 peça de cupim 80 g de sal ou 8% do peso do cupim 6 dentes de alho 1 … Leia mais

Ingredientes 1 leitoa desossada (25 Kg) temperada com alho, sal e shoyu Farofa 2 kg de farinha de mandioca 2 … Leia mais

Ingredientes 3 kg de costela Modo de preparo Tempere a costela na noite anterior com 2 copos de água, molho … Leia mais

Ingredientes 6 kg de charque 1 kg de arroz 1 kg de farinha de mandioca 1/2 kg de cebola picadinha … Leia mais

Ingredientes 1 boi de aproximadamente 300 quilos 200 gr de gordura obtida com a fritura de pedaços de bacon Sal … Leia mais

Ingredientes 300 g de vísceras de cordeiro ou cabrito 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1/2 pimentão picado … Leia mais