Carnes

Ingredientes 1 peça de coxão mole pesando aproximadamente 6 kg Tempero 1 maço de salsinha 2 cebolas grandes descascadas e … Leia mais

Ingredientes 1 peça de contra filé de 900 g Sal grosso Modo de preparo Salgue bem a peça de contra-filet … Leia mais

Ingredientes 1 bife de chorizo – corte transversal do contrafilé com cerca de 3,5cm deespessura e pesando aproximadamente 450g 1 … Leia mais

Ingredientes 1 alcatra de 1 kg 50 g de alho moído 50 g de salsa 50 g de cebolinha Sal … Leia mais

Ingredientes 2 kg de miolo de acém cortado em tiras (largura 4 dedos) 400 g de bacon cortado em “palitos” … Leia mais

Ingredientes 1 steak de miolo de acém pesando aproximadamente 250g 2 colheres (sopa) de sal grosso triturado ½ xícara (chá) … Leia mais

Ingredientes 1 costela de novilho precoce pesando entre 7,5kg e 8kg 1 litro de vinho branco seco Sal grosso Modo … Leia mais

Ingredientes 200g de carne cortada em tiras 1 cebola 1 dente de alho 1 pacote de moyashi 2 colheres (sopa) … Leia mais

Ingredientes Filé 1 kg de filé de cordeiro Sal e pimenta-do-reino a gosto Molho 1 1/2 xicara (chá) de caldo … Leia mais

Ingredientes 1,3 kg de capa de filé sem osso 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola cortada em rodelas de … Leia mais

Ingredientes 1 kg de lombo de porco (peça inteira) Suco de 1 limão Sal a gosto 1 xícara (chá) de … Leia mais