Carnes

Ingredientes 1 peça de ponta da alcatra (aqui chamamos de maminha da alcatra) Para cada kg de carne, coloca-se: 2 … Leia mais

Ingredientes 10 medalhões de filé mignon temperados a gosto 1 cebola média batidinha 150 g de bacon em cubinhos 150 … Leia mais

Ingredientes 1 kg de lombinho 1 vidro de geleia de damasco 1 cálice de conhaque Modo de preparo Tempere bem … Leia mais

Ingredientes 1 kg de alcatra, cortado em um pedaço só 1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo 1/4 de xícara … Leia mais

Ingredientes 1 kg de lagarto 1 e 1/2 de xícaras (chá) de óleo 600 ml de vinagre tinto 1 tablete … Leia mais

Ingredientes 1 kg de lombo de porco 1 xícara (chá) de azeite de oliva 2 dentes de alho cortados em … Leia mais

Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola grande ralada 2 xícaras (chá) de carne cozida desfiada 1 chuchu grande … Leia mais

Ingredientes 1/2 kg de fraldinha, cortada em tira compridas 100 g de bacon cortado em cubos 1/2 maço de brócolis … Leia mais

Ingredientes 1,5 kg de lombo de porco 2 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de sal Suco de 1/2 … Leia mais

Ingredientes 1 kg de costelinha de porco Sal e pimenta-do-reino a gosto 3 dentes de alho amassados Suco de 2 … Leia mais

Ingredientes 1 pernil de 4 ou 5 kg 1 cabeça de alho espremido ou socado 6 cebolas pequenas picadas 1 … Leia mais

Ingredientes Massa 1 kg de carne moída 2 xícaras (chá) de migalha de pão branco ou integral 1/2 xícara (chá) … Leia mais