Coquille de arroz selvagem com pérola negra
Ingredientes Pérolas negras 2 xícaras (chá) de arroz selvagem cozido 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido 1 clara de … Leia mais
Crustáceos
Polvo ao forno
Ingredientes 1kg de polvo Sal e pimenta do reino Suco de 1 limão 2 pimentas vermelhas picadas 3 colheres (sopa) … Leia mais
Vatapá tradicional
Ingredientes 250g de camarões secos defumados 50g de gengibre ralado 200g de castanhas de caju torradas 200g de amendoins torrados, … Leia mais
Grelhado marinho
Ingredientes 4 lagostas de ½ kg 1 cenoura 1 pedaço de alho-poró 1 colher (chá) de tomilho 1 ramo de … Leia mais
Bobó tradicional
Ingredientes 3 cocos grandes, ralados 3 xícaras (chá) de água fervente 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 cebolas … Leia mais
Terrine de lagostim
Ingredientes 300g de vagens 2 cenouras 1 maço de espinafre 3 pimentões vermelhos 1 1/2kg de lagostins (ou camarões, pistolas … Leia mais
Camarão à Newburg
Ingredientes 4 colheres (sopa) de manteiga 1kg de camarões médios sem casca e limpos Sal e pimenta do reino a … Leia mais
Bobó de bacalhau
Ingredientes 1ª parte 2 colheres (sopa) de azeite de dendê 1 xícara (chá) de molho de tomate 1 ½ kg … Leia mais
Quizaca (típica da África)
Ingredientes 1/2 kg de couve usada para caldo verde ou de espinafre 1/2 kg de camarão 2 cebolas grandes 4 … Leia mais
Camarão ao creme (típico de Santa Catarina)
Ingredientes 1 kg camarão (bem graúdo sem casca) 1 cebola de cabeça 2 tomates 1 pitentão vermelho 1 dente de … Leia mais
Sururu (típico de Pernambuco)
Ingredientes 600 g de sururu limpo e escaldado 4 tomates 1 cebola 1/2 pimentão Coentro picadinhos 2 dentes de alho … Leia mais
Tacacá (típica do Pará)
Ingredientes 2 litros de tucupí 4 dentes de alho 1 colher (chá) de sal 4 pimentas de cheiro 2 maços … Leia mais
Lula recheada com molho de vinho
Ingredientes 600g de filé de linguado limpo 600g de camarão sete barbas limpo 320g de tomate seco 200g de cebola … Leia mais
Camarão no bafo (típíca do Amapá)
Ingredientes ½ kg de camarão sete-barbas, com casca, sem cabeça 1 dose de cachaça de alambique Sal a gosto (sugestão … Leia mais
Mujica de camarão (típica do Amapá)
Ingredientes 1 litro de caldo de camarão 500g de camarão salgado Folhas de alfavaca Folhas de chicória 3 dentes de … Leia mais