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Molhos e Cremes

Escabeche basco

Por Maria Clara

Ingredientes 1 xícara (chá) de vinho branco seco 4 colheres (sopa) de azeite Suco de 1 limão 4 dentes de … Leia mais

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Creme de alface com amêndoas

Por Maria Clara

Ingredientes 2 pés de alface 1 litro de molho branco 1 dente de alho 1/2 cebola 200 g amêndoas sem … Leia mais

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Creme de galinha à moda caipira

Por Maria Clara

Ingredientes 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango 200g de milho em conserva (lata) 200 ml de leite de … Leia mais

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Molho de pimentão espanhol

Por Maria Clara

Ingredientes 2 colheres (sopa) de mel 4 colheres (sopa) de vinho branco seco 4 colheres (sopa) de vinagre branco 1 … Leia mais

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Molho de tahine

Por Maria Clara
Molho de tahine

Ingredientes 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 dente de alho amassado 4 colheres (sopa) … Leia mais

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Raita de pepino

Por Maria Clara

Ingredientes 2 pepinos sem casca, sem sementes e cortados em fatias finas 400g de iogurte natural 3 colheres (sopa) de … Leia mais

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Molho taratur

Por Maria Clara

Ingredientes 4 colheres (sopa) de tahine 3 dentes de alho amassados Suco de 1/2 limão Sal e pimenta do reino … Leia mais

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Pesto de azeitonas

Por Maria Clara

Ingredientes 250g de azeitona preta (sem caroço) 100g de parmesão 1 dente de alho 10 folhas de manjericão 150 ml … Leia mais

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Coalhada com mel e nozes

Por Maria Clara

Ingredientes 2 litros de leite 2 colheres (sopa) de iogurte natural 100g de nozes picadas Mel a gosto Modo de … Leia mais

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Creme de aspargos enriquecido

Por Irene Sanches
Creme de aspargos enriquecido

Ingredientes 800g de aspargos lavados Sal e pimenta do reino a gosto 1 maço de cebolinha 1 colher (sopa) de … Leia mais

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Creme de queijo e pimentão

Por Maria Clara

Ingredientes 2 pimentões vermelhos pequenos 150g de queijo feta esfarelado Azeite a gosto Sal a gosto Pimenta de caiena a … Leia mais

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Creme de ovas de peixe

Por Maria Clara

Ingredientes 200g de ovas de tainha 300g de purê de batatas Óleo a gosto Suco de 2 limões Ovas de … Leia mais

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Creme de iogurte com alho e pepino

Por Maria Clara
Creme de iogurte com alho e pepino

Ingredientes 1 pepino japonês descascado e ralado Sal a gosto 300g de iogurte 20g de dill fresco picado 3 dentes … Leia mais

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Creme de abóbora com gengibre e alho poró

Por Maria Clara
Creme de abóbora com gengibre e alho poró

Ingredientes 1 kg de abóbora japonesa cortada em pedaços 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 1 colher (sopa) de … Leia mais

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Molho de maionese e atum

Por Maria Clara

Ingredientes 4 colheres (sopa) de água 4 tomates maduros médios, sem sementes, picados 1 cebola média picada 1 lata de … Leia mais

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