Arenque em escabeche
Ingredientes 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 2 colheres (sopa) de creme azedo 1 xícara (chá) de vinagre ¼ xícara … Leia mais
Peixes
Porkolt de carpa
Ingredientes 2 pimentões verdes 1 carpa média Sal e páprica 2 cebolas 4 tomates Banha Modo de preparo Corte os … Leia mais
Traíra meirelle
Ingredientes 1 traíra ou tainha de 2kg 1 copo de vinho branco seco 50g de cebola picada 100g de champignons … Leia mais
Bacalhau alho e óleo
Ingredientes 1kg de bacalhau Água o suficiente 1 xícara (chá) de azeite 1 e 1/2 cabeça de alho Modo de … Leia mais
Badejo aromático
Ingredientes 1kg de filé de badejo Suco de 1 limão 3 dentes de alho picados Sal a gosto 1 cebola … Leia mais
Robalo com camarão
Ingredientes 1 robalo com 1 1/2 a 2kg Suco de 2 limões Sal e pimenta a gosto Recheio 4 fatias … Leia mais
Badejo tentação
Ingredientes 1kg de filé de badejo Sal a gosto 1 colher (café) de pimenta do reino branca Suco de 2 … Leia mais
Peixe suculento
Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de suco de limão Sal a gosto 500g de postas de … Leia mais
Pescada azedinha
Ingredientes 12 filés de pescada Suco de 1 limão Sal e pimenta do reino a gosto Para empanar 2 ovos … Leia mais
Peixe ao caldo
Ingredientes 1 peixe ou postas de 2 a 3 cm de espessura 6 grãos de pimenta ½ litro de leite … Leia mais
Haddock com espinafre
Ingredientes 1 colher (sopa) de vinagre branco ou de maçã 1 colher (sobremesa) de conhaque 1 colher (chá) de mostarda … Leia mais
Badejo à bonne femme
Ingredientes Farinha de trigo peneirada o suficiente Manteiga ou margarina para grelhar Pimenta do reino a gosto 1kg de filé … Leia mais
Salmão espanhol
Ingredientes ½ xícara (chá) de cogumelos batidos em pouquíssima água (reserve alguns em fatias) 1 colher (sopa) de molho de … Leia mais
Bacalhau à biscainha
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliveira 150g de toucinho defumado 150g de amêndoas e avelãs 500g de bacalhau … Leia mais
Badejo ao aliche
Ingredientes ½kg de filé de badejo 1 cebola pequena em rodelas ½ cenoura em rodelas 1 talo de salsão 200ml … Leia mais