Peixes

Ingredientes 1 bagre de cerca de 1kg, inteiro ou em pedaços 250ml de leite 150g de farinha de rosca Óleo … Leia mais

Ingredientes 750g de bacalhau salgado, demolhado durante uma noite, escorrido e cortado em pedaços quadrados de 5cm 60g de farinha … Leia mais

Ingredientes 750g de filés de pescada cortados diagonalmente 1 clara 4 colheres (chá) de água 2 colheres (chá) de amido … Leia mais

Ingredientes 125g de peixe cozido, frio, sem ossos nem pele 2colheres (sopa) de manteiga 125g de arroz cozido em água … Leia mais

Ingredientes 4 peixes pequenos (pescadinha, sardinha ou manjuba) inteiras e limpas Sal 2 colheres (sopa) de óleo 2 cebolas picadas … Leia mais

Ingredientes 750g de bacalhau salgado, demolhado por 24 a 36 horas em várias trocas de água 1 folha de louro … Leia mais

Ingredientes 750g de pescada ou linguado em filés Sal a gosto 8 batatas médias, cozidas, descascadas e amassadas 6 colheres … Leia mais

Ingredientes 1 1/2kg de bacalhau salgado, demolhado de véspera com várias trocas de água, sem pele, nem espinhas, em postas … Leia mais

Ingredientes 1 cavala inteira de + ou – 750g, escamada e esviscerada Sal e pimenta do reino a gosto 1 … Leia mais

Ingredientes 750g de linguado inteiro ou em filés Sal a gosto 1 colher (chá) de vinagre 2 colheres (sopa) de … Leia mais

Ingredientes 2 colheres (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de coentro picado 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada … Leia mais

Ingredientes 1 kg de sururu sem casca 3 tomates Sal Alho socado Pimenta 4 colheres (sopa) de extrato de tomate … Leia mais

Ingredientes 4 dentes de alho Sal a gosto 3 1/2 colheres (sopa) de vinagre 1 tainha de 2 kg limpa … Leia mais

Ingredientes Farofa 400 g de camarões médios limpos Sal a gosto 5 folhas de manjericão 3 1/2 colheres (sopa) de … Leia mais

Ingredientes 1/4 xícara (chá) de azeite 2 cebolas picadas 500g de cabeça, espinha e carne de garoupa 3 tomates picados … Leia mais