Bifes de bacalhau com batata e queijo
Ingredientes 400g de bacalhau 1/2kg de batata cozida e passada pelo espremedor 2 ovos grandes ligeiramente batidos 1 xícara (chá) … Leia mais
Peixes
Filés de peixe à moda oriental
Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga 6 filés de peixe 1 dente de alho picado 1 colher (chá) de gengibre … Leia mais
Peixe à Vera Cruz
Ingredientes 1kg de postas de peixe (namorado, robalo ou vermelho) ou inteiro Suco de 1 limão 1 e 1/2kg de … Leia mais
Espetinhos de peixe
Ingredientes 750g de peixe de carne firme (atum fresco, filés de cação, etc.) 1/2 xícara (chá) de suco de limão … Leia mais
Peixe à moda grega
Ingredientes 800g de filés de linguado 1 limão 6 cebolas 3 dentes de alho 4 colheres (sopa) de óleo 1/2kg … Leia mais
Filés de peixe com mostarda
Ingredientes 4 tomates sem pele, cortados em rodelas 1 pitada de açúcar 2 colheres (chá) de sal 1kg de filés … Leia mais
Peixe assado com molho de laranja e vinho
Ingredientes 1 peixe de 1 e 1/2kg limpo e sem a espinha central (badejo, tainha, namorado, anchova, pescada) 1 xícara … Leia mais
Peixe recheado com arroz e ameixas pretas
Ingredientes 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cozido 2 ovos bem cozidos, picados 4 colheres (sopa) de manteiga, ou … Leia mais
Sardinhas frescas assadas
Ingredientes 500 g de sardinhas frescas. 2 limões frescos. 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem. 1 pitada generosa … Leia mais
Brandada de bacalhau com tomate
Ingredientes 0,5 kg de batatas. Sal e pimenta. 0,5 kg de bacalhau. 1tomate maduro. 2 gemas. 2,5l de natas. Manteiga … Leia mais
Frigideira de bacalhau da vovó
Ingredientes 500g de bacalhau. 3 tomates. 3 ovos cozidos. 1 pimentão verde. 1 pimentão vermelho. Salsa e cebolinha. 1 cebola … Leia mais
Pirão de peixe tradicional
Ingredientes 1 cabeça de peixe 1 dente de alho inteiro 1 folha de louro 1 cebola cortada em quartos Alguns … Leia mais
Tekkamaki (enrolado de atum)
Ingredientes Para 4 enrolados: 2 1/2 copos de shari (vide em arroz) 4 folhas de nori (alga desidratada comprada em … Leia mais
Sardinhas com anchovas
Ingredientes 1 lata (80g) de filés de anchova 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de salsa picada 8 … Leia mais
Goulash de peixe
Ingredientes 3 cebolas grandes raladas 2 colheres (sopa) de óleo 1 1/2 colher (sopa) de páprica doce 1kg de peixe … Leia mais