Lombo com batata
Ingredientes 1 1/2 kg de lombo suíno 1 1/2 kg de batata bolinha cozida, com casca 4 dentes de alho … Leia mais
Carnes
Assado de linguiça
Ingredientes 2 cebolas cortadas em 4 partes 1kg de batata sem casca cortada ao meio Sal e pimenta do reino … Leia mais
Assado italiano
Ingredientes 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de óleo 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 1/2 xícara (chá) … Leia mais
Bife tártaro
Ingredientes 1 kg de carne do lombo 4 gemas cruas 8 filés de anchovas Alcaparras ½ xícara (chá) de cebola … Leia mais
Bife acebolado com batata
Ingredientes 3 colheres (sopa) de óleo 4 bifes médios de miolo de alcatra 2 cebolas médias em rodelas 2 colheres … Leia mais
Bisteca flambada
Ingredientes 4 colheres (chá) de alecrim seco 1 copo de vinho branco seco 1/2 copo de azeite de oliva 2 … Leia mais
Vaca frita
Ingredientes 500g de fraldinha 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 1/2 colher (café) de … Leia mais
Carne louca especial
Ingredientes 1 kg de qualquer carne 1 copo americano de óleo 1 copo americano de vinagre 4 dentes de óleo … Leia mais
Costela no bafo
Ingredientes 1 costela grande (pesando cerca de 7kg), inteira ½ kg de sal grosso Modo de preparo Molhe a costela … Leia mais
Cozido de carne com batata
Ingredientes 1/2 xícara (chá) de azeite 1kg de miolo de alcatra cortado em cubos pequenos 1 colher (café) de sal … Leia mais
Cozido de 7 carnes
Ingredientes 2 limões cortados ao meio 350g de bisteca bovina 200g de lombo de porco 200g de paleta de cabrito … Leia mais
Costela com arroz e feijão
Ingredientes 1 1/2kg de costela de porco sem gordura 1 colher (café) de sal 3 dentes de alho bem picados … Leia mais
Carne seca e salgada
Ingredientes 2kg de sal 2 1/2 kg de coxão duro 3 cebolas cortadas em rodelas finas 2 pimentões verdes cortados … Leia mais
Carne assada para sanduíches
Ingredientes 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de majericão 1/2 colher (chá) de cada de: tomilho, … Leia mais
Patinho recheado
Ingredientes 1 peça inteira de patinho (carne bovina) 1 xícara (chá) de vinho branco seco 1 colher (sobremesa) rasa de … Leia mais