Carnes

Ingredientes 8 bifes de confit de vitela não muito grossos Purê: 200g de ervilhas secas 50g de toicinho em cubos … Leia mais

Ingredientes 2 maçãs verdes cortadas ao meio 1 talo de alho poró Ramos de tomilho 10 zimbros Pimenta do reino … Leia mais

Ingredientes Emulsão de batata: 2batatas médias 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco 1 colher (chá) de sal 1/2 … Leia mais

Ingredientes 2 maços médios de agrião 1 xícara (chá) de azeite de oliva 1 rabo de boi cortado (cerca de … Leia mais

Ingredientes 1kg de filé mignon Óleo de milho para untar a frigideira 6 pimentas cambucis 3 pimentas dedo de moça … Leia mais

Ingredientes 4 medalhões de filé mignon (cerca de 550g no total) 4 fatias finas de presunto cru 8 ramos de … Leia mais

Ingredientes 1 lombo de porco com cerca de 1,2kg 2 pimentões médios em conserva, em tiras finas 100g de pancetta … Leia mais

Ingredientes 800 g de lombo de porco 2 tomates 80 g de fatias de toucinho 1 colher (sopa) de banha … Leia mais

Ingredientes 1 kg de lombo de porco Sal Pimenta 50 g de manteiga 100 ml de uísque 200 ml de … Leia mais

Ingredientes 1 lombinho de porco de cerca de 1 kg, limpo, sem o excesso de gordura Suco de 1/2 abacaxi … Leia mais

Ingredientes 1 kg de lombo de porco defumado 1 cebola 3 dentes de alho 2 tomates maduros 200 ml de … Leia mais

Ingredientes 1 lombo de porco Fatias de presunto 1/4 litro de vinho branco Natas Margarina e um pouco de óleo … Leia mais