Carnes
Bife enrolado com cenoura
Ingredientes 4 bifes (patinho, coxão mole ou alcatra) de 150g cada um Sal e pimenta do reino a gosto 150g … Leia mais
Rocambole de carne e uvas passas
Ingredientes Massa 1kg de carne de boi moída 1 ovo 1/4 xícara (chá) de cebola picada Sal e pimenta do … Leia mais
Filé com pimenta do reino verde
Ingredientes 4 bifes de filé mignon (1/2kg) 2 dentes de alho amassados Sal a gosto 3 colheres (sopa) de manteiga … Leia mais
Cozido de coelho
Ingredientes 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal e pimenta do reino a gosto 1 coelho cortado … Leia mais
Coelho frito
Ingredientes 1 coelho com 1 kg mais ou menos 150 g de toucinho fumado 1 ramo de coentros 1 cebola … Leia mais
Lombo de porco com laranja
Ingredientes 8 laranjas 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 1 pimentão vermelho pequeno, picado 3 colheres (sopa) … Leia mais
Filé rosado
Ingredientes 1kg de filé mignon (a parte central, mais grossa) 2 dentes de alho amassados Sal e pimenta do reino … Leia mais
Filé mandarim
Ingredientes 1/2kg de filé mignon ou alcatra 2/3 xícara (chá) de água 1/4 xícara (chá) de cebola picada 3 colheres … Leia mais
Escalopes de vitela com vinho
Ingredientes 6 colheres (sopa) de manteiga 9 colheres (sopa) de azeite 90g de anchovas em conserva, picadas 1 1/2 colher … Leia mais
Chuleta com ervas finas
Ingredientes 1 chuleta pesando aproximadamente 300 g 1 colher (chá) de sal grosso triturado 1 colher (sopa) de óleo de … Leia mais
Careé francês
Ingredientes 1 peça de carré francês (um corte da costela) de javali, pesando aproximadamente 2.5 kg Tempero 1 copo (de … Leia mais
Bife caprichado
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 3 bifes de alcatra (400g + ou -) Cerca de 1 colher (sopa) de … Leia mais
Iscas de fígado
Ingredientes 500g de fígado de boi em tiras 1 colher (sopa) de Grill 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola … Leia mais
Lombo com farofa
Ingredientes 1kg de lombo 1 colher (sopa) de Grill 1 colher (café) de pimenta do reino 2 colheres (sopa) de … Leia mais