Cereais

Cozinhe a espiga de milho em água sem sal. Só depois de cozida é que a espiga deve ser deixada … Leia mais

Leite

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Ferver sem derramar Se você colocar um pires virado com a boca para baixo dentro da leiteira, antes de levar … Leia mais

Maionese

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Para conservar a maionese por vários dias, adicione uma colher (sopa) de água quente, misture bem e guarde num vidro … Leia mais

Mandioca

Coloque as mandiocas descascadas no congelador por trinta minutos. Depois, corte em pedaços e cozinhe. Assim, elas amolecerão por igual. … Leia mais

Manteiga

Para amolecer a manteiga gelada, encha uma tigela com água fervente. Depois, esvazie a tigela e vire ainda quente, sobre … Leia mais

Massas

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Veja algumas dicas para ter sempre uma massa saborosa e jeitos mais práticos de preparo. Nhoque Prepare a massa de … Leia mais

Miúdos

Língua de boi Corte um limão ao meio e esfregue na língua de boi. Em seguida, coloque a língua para … Leia mais

Ovos

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Na hora da compra, verifique se as cascas não estão rachadas. Mantenha na geladeira, sem lavar (mas passe por água … Leia mais

Pão 1

Pão 1

Para assar o pão de queijo feito com polvilho azedo, coloque em forno bem quente e vá abaixando o fogo, … Leia mais

Queijo

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Abaixo listamos algumas dicas para aproveitar melhor seus queijos. O queijo não endurecerá se você passar manteiga ou margarina na … Leia mais

Sal

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O sal é ótimo para preservar a coloração dos tecidos, adicione um pouco à água da lavagem. Para conservar o … Leia mais

Suflê

Suflê

Se você não tiver fôrma especial para suflê, faça-o numa fôrma redonda com buraco no meio. Para deixar o suflê … Leia mais

Suspiro

Suspiro

Quando os suspiros já estiverem assados, não os tire imediatamente da assadeira. Deixe que eles esfriem um pouco. Assim, eles … Leia mais

Tempero

Para aproveitar a mostarda ressecada, adicione algumas gotas de azeite, um pouco de vinagre e uma pitada de sal. Para … Leia mais

Talos de couve flor

Cozinhe talos e folhas verdes de couve flor até ficarem macios e sirva com manteiga derretida ou molho branco por … Leia mais