Legumes e Verduras

Ingredientes 4 batatas grandes, compridas e descascadas (cerca de 400g cada) ou 6 batatas médias (mais ou menos 240 g … Leia mais

Ingredientes 1/2 kg de feijão 1/2 kg de bacon, em fatias partidas ao meio 1 kg de cebola cortada em … Leia mais

Ingredientes 20 aspargos frescos 1 colher (sopa) de cebola picada 1/2 xícara (chá) de queijo de cabra cremoso 1/2 xícara … Leia mais

Ingredientes 250 g de shiitake 1 colher (chá) de gengibre picado 1 colher (chá) de capim-santo picado 1 colher (chá) … Leia mais

Ingredientes 4 trutas salmonadas 12 brotos de brócolis 100 ml de creme de cassis Sal e pimenta a gosto Mousseline … Leia mais

Ingredientes 6 tomates médios Sal a gosto 1/2 xícara (chá) de leite 1 gema 3/4 xícara (chá) de espinafre cozido, … Leia mais

Ingredientes 1/2 kg de batata-bolinha com casca (cerca de 20 unidades), cortada ao meio no sentido horizontal 1 colher (sopa) … Leia mais

Ingredientes 6 cenouras cortadas em cubinhos 1 coração de salsão cortado em cubinhos 1 cebola picada, passada pela água fervente … Leia mais

Ingredientes 1/2 xícara (chá) de avelã 2 kg de couve de bruxelas 1/2 xícara (chá) de manteiga 2 1/2 colheres … Leia mais

Ingredientes 1 colher (sopa) de semente de cominho 2 colheres (chá) de semente de erva-doce 5 cravos-da-índia 2 colheres (chá) … Leia mais

Ingredientes 1/4 xícara (chá) de óleo de girassol ou milho 1 cebola grande cortada 6 pimentões verdes, sem sementes, cortados … Leia mais

Ingredientes 1 pimentão verde grande 60g de filés de anchova Modo de preparo Retire as sementes e as partes brancas … Leia mais