Carnes

Ingredientes 600g de carne de vitela 350g de cevada 2 abobrinhas pequenas 1 maço de radicchio 1 pimentão amarelo 2 … Leia mais

Ingredientes 1/2 coelho (cerca de 1,5 kg) com os miúdos 50g de bacon picado 50g manteiga 2 cebolas pequenas 1 … Leia mais

Ingredientes 600g de coxa de peru cortada em tiras finas 300g de pontas de aspargos 100g de vagens 8 miniespigas … Leia mais

Ingredientes 500g de carne bovina magra 1 buquê de manjericão 1/2 cebola 1 trufa negra (encontra-se em conserva em lojas … Leia mais

Ingredientes 1/2kg de fígado de boi cortado em tiras 1 colher (sopa) de fondor ou outro tempero de sua preferência … Leia mais

Ingredientes 1 peça de alcatra de 1,4kg 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de manteiga ½ … Leia mais

Ingredientes ½ kg de charque novo e gordo ½ kg de farinha de mandioca 1 litro de leite frio Modo … Leia mais

Ingredientes 4 kg de costela de novilho (em tiras de 8 a 10cm de largura, preferindo a parte central) 2 … Leia mais

Ingredientes Sal Vinho tinto 4 cenouras 4 cebolas Sálvia, alecrim e tomilho (tudo bem misturado) 500 g de contra-filé em … Leia mais

Ingredientes 1 kg de filé mignon cortado em cubinhos 200g de bacon cortado em cubinhos Óleo ou manteiga para fritar … Leia mais

Ingredientes 1 coelho de 1,2kg 150g de azeitonas verdes e pretas 3 tomates maduros 1 cebola 30g de manteiga Azeite … Leia mais

Ingredientes 2 alcatras de cordeiro 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 ramo de tomilho 3 ramos de alecrim … Leia mais

Ingredientes 400g de costela de porco 2 taças vinho branco 2 folhas de louro 1 cebola média 3 dentes de … Leia mais