Churrasco venezuelano
Ingredientes 350 g de feijão preto Sal a gosto 3 cebolas 50 g de margarina 1 pimentão verde, sem sementes … Leia mais
Carnes
Carpaccio de língua com maçâ verde
Ingredientes 1 língua de vaca de 1kg Sal a gosto 1 colher (chá) de pimenta do reino 2 litros de … Leia mais
Almôndega com molho cremoso
Ingredientes 250 g de carne de vitela picada (ou novilho) 250 g de carne de porco picada 50 g de … Leia mais
Carne em conserva
Ingredientes 1kg de lagarto redondo (branco) limpo 1/2 xícara (chá) de óleo ou azeite de oliva 2 cebolas grandes em … Leia mais
Língua de boi
Ingredientes 2 litros de água 2 línguas bovinas inteiras e limpas Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 2 … Leia mais
Picanha assada ao molho de tangerina
Ingredientes 1 peça de picanha maturada com cerca de 1,2 kg 1 colher (sopa) de sal grosso 2 colheres (sopa) … Leia mais
Refogado de carne e macarrão
Ingredientes 1 colher (chá) de pasta de tamarindo (encontrada em lojas de produtos orientais) 3 colheres (sopa) de água fervente … Leia mais
Filé com manga ao estilo tailandês
Ingredientes 400 g de bife sem gordura, tipo filé 3 dentes de alho bem picados 1 colher (chá) de açúcar … Leia mais
Satay de carne
Ingredientes 1/2 kg de carne bovina (filé mignon ou fraldinha) marinada 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 1/2 colher (chá) … Leia mais
Pernil de cordeiro assado
Ingredientes 1 pernil de cordeiro desossado Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 2 dentes de alho picados 80ml … Leia mais
Rins com xerez
Ingredientes 4 rins de vitela 1/2 xícara (chá) de vinagre 1/2 xícara (chá) de azeite 2 dentes de alho 1 … Leia mais
Tornedo com Cogumelos
Ingredientes 800g de filé mignon 100g de margarina 4 fatias de pão 80g de cogumelos 1/2 cálice de conhaque 1 … Leia mais
Carne tropical
Ingredientes ½ kg de carne de vaca moída ½ kg de carne de porco moída 2 dentes de alho amassado … Leia mais