Pintado no forno

Ingredientes 1 pintado limpo de 2,5kg 3 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de sal 2 colheres (chá) de … Leia mais

Bacalhau com azeitonas

Bacalhau com azeitonas

Ingredientes 700g de bacalhau 250ml de azeite extra virgem 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas 1 colher (sopa) de alcaparras … Leia mais

Bacalhau de ano-novo

Ingredientes 1,2 kg de bacalhau em postas 500ml de leite 3/4 xícara (chá) de azeite 1 cebola em cubos 2 … Leia mais

Ceviche com salmao e abacate

Foto: Chef Mirian Marcatti – Pescados Hermes

Ingredientes 1kg de filé de salmão cortado em cubos 1 pimenta dedo-de-moça picada 6 limões tahite 1 limão siciliano 2 … Leia mais

Bacalhau da noruega grelhado

Foto: Conselho Norueguês da Pesca (CNP)

Ingredientes 2kg de bacalhau da Noruega 50ml de azeite extravirgem Legumes grelhados 6 palmitos 24 aspargos verdes 50ml de azeite … Leia mais