Peixes

Ingredientes 1kg de filhote limpo (espécie jovem de: piraiba,cangatá, dourado, bagre, pirarucu) em pedaços. Sal Limão Pimenta do reino 1 … Leia mais

Ingredientes Postas de peixe Sal 3 dentes de alho amassados 1 porção de quiabo, jiló ou abóbora 1 xícara (chá) … Leia mais

Ingredientes 1 dourado de 4kg Sal Limão 1 embalagem de molho de tomate 1 copo de vinho branco Pimenta malagueta … Leia mais

Ingredientes 1kg de pirarucu ou pintado em postas (frite-os e coloque-os em molho escabeche por 24 horas) ½ litro de … Leia mais

Ingredientes 600g de bacalhau demolhado e limpo 1 xícara (chá) de vinho branco seco 1 xícara (chá) de azeite 1 … Leia mais

Ingredientes 600g de bacalhau ling demolhado Creme 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de queijo ralado … Leia mais

Ingredientes 250g de filés de arabaiana 1 colher (sopa) de suco de limão Sal a gosto 1 xícara (chá) de … Leia mais

Ingredientes 3 tomates sem peles, sem sementes 1 kg de bacalhau ling demolhado Pimenta-do-reino branca 1 dente de alho picado … Leia mais

Ingredientes 1,2 kg de lombo de bacalhau salgado 400 ml de azeite de oliva extra-virgem 8 dentes de alho cortados … Leia mais

Ingredientes 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 colher (sopa) de azeitona preta picada ½ colher (sopa) de sálvia … Leia mais

Ingredientes 1 kg de bacalhau demolhado e limpo 3 colheres (sopa) de vinho branco ½ colher (sopa) de orégano 1 … Leia mais

Ingredientes 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga 800g de lascas de bacalhau já dessalgado 800g de batatas Sal e … Leia mais