Peixe ao molho de tahine
Ingredientes 1 kg de peixe em postas ou filé Sal, alho e limão Óleo Tahine (óleo de gergelim) Couve flor … Leia mais
Peixes
Filé de bacalhau alla matriciana
Ingredientes 500g de filé de bacalhau 1 cebola picada bem fina Óleo de oliva Suco de um limão 1 dente … Leia mais
Bacalhau temperado
Ingredientes 800g de bacalhau amolecido 1 maço de salsa picada 2 dentes de alho picados Óleo de oliva Sal e … Leia mais
Anchova recheada
Ingredientes Anchovas frescas, graúdas (limpas, e sem espinhos, abertas no ventre) 800g Queijo fresco (doce tipo 'sardo") cortados em filetes … Leia mais
Truta à la belle meunière
Ingredientes 4 trutas 1 xícara (chá) de manteiga 1 xícara (chá) de azeite 1 colher (sopa) de salsa picada Sal … Leia mais
Salmão à inglesa
Ingredientes Salmão Sal 1 ramo de cheiro-verde Batatas Manteiga Modo de preparo Cozinhe o salmão em água temperada de sal, … Leia mais
Robalo na grelha
Ingredientes 1 robalo de aproximadamente 1kg 50g de manteiga ou margarina Conhaque Salsa e cebolinha verde Óleo Limão Alho Sal … Leia mais
Robalo ao forno
Ingredientes 1 robalo de aproximadamente 800g 30g de manteiga ou margarina 1 copo de vinho branco seco 1 cebola Coentro … Leia mais
Moqueca de peixe com camarão
Ingredientes 2kg de badejo Gotas de limão 1/2 colher (chá) de sal Pimenta-do-reino branca a gosto 1 kg de camarões … Leia mais
Garoupa ao molho verde
Ingredientes 1 garoupa Alho Sal Cebolas Salsa Massa de pimenta Azeite Vinagre Modo de preparo Cozinhe o peixe às postas … Leia mais
Peixe com tomate
Ingredientes 450g de solha (linguado) 1 embalagem de amêijoas ou berbigão 2 limões Pimenta preta 225g de tomate 1 lata … Leia mais
Salmão no forno recheado
Ingredientes 2kg de salmão 1 colher (sopa) de azeite 115g de fiambre 1 cebola aos cubinhos 1 talo de aipo … Leia mais
Truta grelhada com presunto
Ingredientes 4 trutas Sal Pimenta 8 fatias finas de presunto 4 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de mostarda … Leia mais
Pescada gratinada com camarão
Ingredientes 6 postas de pescada Sumo de meio limão 6 dentes de alho Sal Pimenta 1 colher (sopa) de cebolinho … Leia mais
Filé de peixe à Ilha Bela
Ingredientes 2kg de filé de pescada (badejo, dourada) 1kg de camarão 2 chuchus cortados em cubinhos 4 tomates (um pouco … Leia mais