Gyuuniku no tataki (salmão assado)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de mirim 4 camarões médios inteiros, limpos e sem a cabeça 200g de salmão em filés … Leia mais
Peixes
Tucunaré assado
Ingredientes 1 peixe tucunaré (ou outro que seja de escamas e tenha poucas espinhas) 3 batatas médias 1 xícara (chá) … Leia mais
Salmão no shoyu
Ingredientes 4 filés de salmão fresco 1 colher (chá) de sal 4 colheres (sopa) de óleo de arroz, soja ou … Leia mais
Sushi de pirarucu
Ingredientes ¼ kg de filé de pirarucu sem pele 10 porções 1 ovo batido ½ cebola 2 cabeças de olho … Leia mais
Guioza de salmão
Ingredientes 1 pimenta vermelha ½ copo americano de shoyu Suco de 2 limões 1 colher (chá) de saquê 1 colher … Leia mais
Buri no teriyaki
Ingredientes Molho 3 colheres (sopa) de shoyu 3 colheres (sopa) de saquê 2 colheres (sopa) de açúcar Peixe 1 colher … Leia mais
Peixe empanado com molho agridoce
Ingredientes 1/2kg de filé de cação Sal 1 xícara (chá) de farinha de trigo (150g) 1 ovo batido 3/4 xícara … Leia mais
Postas de bagre com legumes
Ingredientes 8 postas de bagre (ou o peixe de sua preferência) 2 xícaras (chá) de abobrinhas em rodelas 3 cebolinhas … Leia mais
Sardinhas frias com molho
Ingredientes 1/2 xícara (chá) de cebola bem picada 3 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de azeite 2 xícaras … Leia mais
Peixe com mexilhões
Ingredientes 1 peixe de 1,5kg (corvina, badejo ou cavala) 1/3 xícara (chá) de óleo 1/2 xícara (chá) de salsinha picada … Leia mais
Caldeirada de sardinhas
Ingredientes 20 sardinhas limpas 4 batatas grandes cortadas em rodelas 1 cebola grande cortada em rodelas Sal e pimenta do … Leia mais
Vermelho recheado
Ingredientes 1 peixe vermelho limpo (1,5kg) Sal e pimenta do reino a gosto Recheio: 8 fatias de pão de forma … Leia mais
Peixe com chuchu
Ingredientes 1kg de postas de namorado ou robalo 4 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de coentro … Leia mais
Cação com escarola
Ingredientes 1/2kg de cação em postas 2 colheres (sopa) de molho de soja 1 colher (sopa) de suco de limão … Leia mais
Bacalhau delicioso
Ingredientes 800g de bacalhau dessalgado 2 cebolas médias 3 dentes de alho 1 pimentão pequeno, cortado em 4 pedaços 4 … Leia mais