Peixes

Ingredientes 1kg de bacalhau demolhado por 24 horas Creme: 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 1/2 copo americano de … Leia mais

Ingredientes 1/2kg de bacalhau cozido, sem pele nem espinhas 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 4 colheres (sopa) de … Leia mais

Ingredientes 1kg de pescada cortada em filés grossos Sal e pimenta a gosto 4 colheres (sopa) de suco de limão … Leia mais

As migas à alentejana constituem um dos mais conhecidos pratos da gastronomia do Alentejo. Tal como as açordas e outros … Leia mais

Ingredientes 1kg de sardinhas frescas 1kg de sal grosso 4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas 1 xícara (chá) de … Leia mais

Ingredientes 500g de filé de cação 8 cebolas médias cortadas em rodelas finas 8 tomates cortados em rodelas 12 grãos … Leia mais

Ingredientes 1kg de sardinhas Sal a gosto 5 tomates cortados em rodelas 5 cebolas médias, cortadas em rodelas 3 dentes … Leia mais

Ingredientes 4 trutas limpas Sal e pimenta do reino a gosto 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola … Leia mais

Ingredientes 4 trutas, perto de 250g cada 1/2 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal … Leia mais

Ingredientes 1 pescada de 1kg Sal a gosto 150g de gengibre cortado em fatias de 1/2cm 1 cebola média, cortada … Leia mais

Ingredientes 300g de camarão miúdo, limpo 300g de cação cortado em cubos de 3cm Sal e pimenta do reino a … Leia mais

Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite 3 cebolas grandes em rodelas não muito finas 1 pimentão verde picado 3 xícaras … Leia mais

Ingredientes Garoupa 1 garoupa com cerca de 2kg 1 xícara (chá) de vinho branco seco 1 colher (chá) de sal … Leia mais

Ingredientes 1 litro de água 1 cenoura grande picada 1 talo de salsão 1 cebola cortada ao meio 10 grãos … Leia mais

Ingredientes 1/2 litro de água 1 cebola picada 5 grãos de pimenta do reino 1 colher (chá) de sal 1/2 … Leia mais