Carnes

Tornedor ao Leblon

Ingredientes 1 gema de ovo 1/4 xícara (chá) de creme de leite 1/2 colher (sopa) de açúcar 1/4 xícara (chá) … Leia mais

Cordeiro Guisado

Cordeiro Guisado

Ingredientes 1/4 xícara (chá) de azeite 5 dentes de alho picados 1 cebola média picada 2 colheres (sopa) de alho-poró … Leia mais

Cozido à carioca

Ingredientes Carnes 1 cebola grande picada 4 colheres (de sopa) de óleo 2 dentes de alho picados 6 tomates grandes, … Leia mais

Linguiça no aguardente

Linguiça no aguardente

Ingredientes 3 linguiças tipo portuguesa ou defumada 3/4 de xícara (chá) de boa aguardente Modo de preparo Coloque as linguiças … Leia mais

Dobradinha carioca

Ingredientes 250 g de carne seca 250 g de lombo salgado 1 kg de dobradinha ou estômago (bucho) de boi … Leia mais

Picadinho carioca

Foto: Donna’s Cozinha Brasileira

Ingredientes 3 colheres (sopa) de óleo 500 g de carne de boi (alcatra ou contra filé) cortada em cubinhos 1 … Leia mais

Xixo

Ingredientes Lombo 200g de lombo de porco cortado em 4 cubos 1/2 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de … Leia mais

Kassler

Ingredientes 1 kg de bisteca de porco defumada 2 tabletes de caldo de carne 1 litro de água 4 batatas … Leia mais

Filé mignon

Ingredientes 1 peça de 400g de filé mignon 1 colher (sopa) de manteiga derretida 2 colheres (sopa) de azeite 1/2 … Leia mais

Churrasco à gaúcha

Churrasco à gaúcha

Ingredientes 1 peça de carne de 1 kg (contra-filé ou costela) 1 xícara (chá) de água morna 2 colheres (sopa) … Leia mais

Bolo de carne alemão

Ingredientes 600g de carne moída bovina 200g de carne suína moída 1 dente de alho picado 1 cebola picada 1 … Leia mais