Bife de tira (para churrasco)
Ingredientes 2,5 kg de miolo de picanha Sal grosso Modo de preparo Corte as duas laterais da picanha. Em seguida … Leia mais
Carnes
Contrafilé à punta (para churrasco)
Ingredientes 1/3 de tablete de manteiga sem sal 1 copo americano de suco de limão 1 peça inteira de contrafilé … Leia mais
Chuleta (para churrasco)
Ingredientes 1,5 kg de bife de chuleta Sal grosso Modo de preparo Peça para o açougueiro cortar pedaços grossos, de … Leia mais
Bife de chorizo (para churrasco)
Ingredientes 1,5 kg de bife de chorizo Sal grosso Modo de preparo Corte a peça em 3 partes de 20 … Leia mais
Miolo de alcatra (para churrasco)
Ingredientes Miolo de alcatra Sal grosso Modo de preparo Corte a alcatra em bifes grossos, de 8 a 10 cm … Leia mais
Linguiça toscana (para churrasco)
Ingredientes Linguiça toscana Modo de preparo Retire o barbante que une os gomos, separando. Espere que a grelha esteja bem … Leia mais
Costelinha de porco (para churrasco)
Ingredientes Sal grosso 1 kg de costelinha de porco Modo de preparo Esfregue os dois lados de cada costelinha com … Leia mais
Pernil assado com molho de amendoim e farofa de coco
Ingredientes 4 cebolas picadas 3/4 xícara (chá) de vinho branco seco 1 colher (sopa) de sal 1/2 xícara (chá) de … Leia mais
Bife de gala
Ingredientes 12 bifes finos de coxão mole 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola grande em rodelas 1 lata de … Leia mais
Língua ao madeira
Ingredientes 1 língua de vaca 2 folhas de louro 1 ramo de alecrim 1 amarrado de cheiro verde 1 cebola … Leia mais
Lombo ao maracujá
Ingredientes 1kg de lombo de porco 1 xícara (chá) de vinho branco seco 1 cebola média ralada Polpa de 3 … Leia mais
Costeletas recheadas
Ingredientes 8 costeletas de porco 1 xícara (chá) de farinha de rosca 4 colheres (sopa) de manteiga 3/4 xícara (chá) … Leia mais
Medalhão à concorde
Ingredientes 4 medalhões de filé mignon (600g) 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 cebola picada 1 cálice de conhaque 1 … Leia mais
Polpettine de cordeiro com gergelim
Ingredientes 400 g de carne de cordeiro moída Miolo de 1 pão francês umedecido no leite 1 ovo 2 colheres … Leia mais
Costeleta de cordeiro com sálvia
Ingredientes 8 costeletas de cordeiro 3ovos batidos Farinha de rosca perfumada com sálvia picada 4 colheres (sopa) de farinha de … Leia mais