Tender ao molho de champanhe
Ingredientes 1 tender bolinha (aproximadamente 1,5 kg) 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina Cravos para decorar Molho de champanhe … Leia mais
Carnes
Contra filé assado
Ingredientes 1 peça de contra filé (1,5 kg) 3 colheres (sopa) de cebolinha verde 8 dentes de alho triturados 2 … Leia mais
Ensopado de carne seca com mandioca
Ingredientes 1kg de carne seca 100g de pimentão verde 200g de cebola 5g de salsa 1kg de mandioca 600g de … Leia mais
Pernil de cordeiro assado com ervas
Ingredientes 1 peça de pernil de cordeiro Suco de meio limão siciliano Raspas de meio limão siciliano 3 cebolas médias … Leia mais
Lombo de porco assado no forno
Ingredientes 2kg de lombo de porco 2 xícaras (chá) de vinho branco seco 4 dentes de alho amassados 2 xícaras … Leia mais
Saltimbocca alla romana
Ingredientes 4 escalopes de filé mignon 4 folhas de sálvia 4 fatias de presunto cru 1 xícara (chá) de vinho … Leia mais
Almôndega à parmegiana especial
Ingredientes 300g de acém moído 1 ovo 1 colher (sopa) de cheiro verde picado 1 pitada de pimenta do reino … Leia mais
Bobó de carne
Ingredientes 1kg de mandioca cozida 1 xícara (chá) de água 2 cebolas picadas 4 colheres (sopa) de óleo 130g de … Leia mais
Costelinha da nona
Ingredientes 1 xícara (chá) de óleo 1 cebola picada 5 dentes de alho picados 2 folhas de louro 2kg de … Leia mais
Lombo com mostarda
Ingredientes 800g de lombo suíno (peça) 2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de sal 2 colheres … Leia mais
Lascas de pernil gratinado
Ingredientes 1kg de pernil cortado em lascas 500ml de leite quente 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres … Leia mais
Tender ao molho de laranja e mel
Ingredientes 600g de tender bolinha fatiado 150ml de suco de laranja 2 colheres (sopa) de mel Sal e pimenta-do-reino a … Leia mais
Almôndega empanada
Ingredientes Massa 30g de miolo de pão amanhecido, sem casca 250g de carne moída 30g de cebola bem picada 0,7g … Leia mais
Kafta de carne especial
Ingredientes 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe 1/2kg de carne moída 1 sachê de Maggi Caldo Pó Sabor Carne … Leia mais