Como usar o processador
Ao processar alimentos, corte-os em tamanhos regulares para obter melhores resultados e escorra bem os alimentos antes de processá-los, para … Leia mais
Dicas
Preparar uma marinada
Uma boa marinada, para marinar seus alimentos, inclui sempre um elemento de acidez, tal como o vinho. Soma-se a isso, … Leia mais
Como fazer arroz
Dicas gerais Use 2 medidas de água para cada medida de arroz, ou seja 2 xícaras (chá) de líquido para … Leia mais
Tempo de cozimento da carne e como cortá-la
O filé – Exige 12 minutos por quilo; antes de cortá-la, deixe que ele repouse e as fatias devem ser … Leia mais
Como glacear legumes
Limpe os legumes, deixando as cebolinhas e as minicenouras inteiras e cortando em rodelas ou pedacinhos as cenouras e os … Leia mais
Como usar a panela a vapor
Procure picar os alimentos em pedaços semelhantes e menores, eles terão um cozimento mais rápido e uniforme. Se os pedaços … Leia mais
Ervas e especiarias
Temperos e especiarias são importantes na cozinha saudável pois podem substituir gorduras e sal e adicionar sabor. Os temperos são … Leia mais
Limpar geladeira
Para limpar a geladeira faça uma solução de 1 litro de água morna e uma colher de chá de bicarbonato … Leia mais
Manteiga aromatizada
Deixe a manteiga ou margarina em temperatura ambiente até ficar em ponto de pomada. Utilize 1 tablete de 200g para … Leia mais
