Dicas

Essa massa é de simples confecção. Com a carretilha canelada, corte a folha de massa em tiras de 0,5cm de … Leia mais

Fixe cuidadosamente a máquina à mesa de trabalho e abra os rolos na regulagem maior. Tome uma parte da massa … Leia mais

Ingredientes 400g de farinha de trigo 200ml de água 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de azeite (opcional) Modo … Leia mais

Depois de selar as postas de peixe dos dois lados na panela de barro com azeite, faça uma camada com … Leia mais

Para rechear a carne, comece cortando o miolo da peça com uma faca grande bem afiada. Depois de separado o … Leia mais

Flambar um prato com bebidas destiladas, como conhaque, rum ou cachaça, dá ao prato um sabor especial. Entretanto, é preciso … Leia mais

Em cima de um recipiente limpo, coloque a goma de tapioca em uma peneira não muito fina. Use as mãos … Leia mais

A de carne bovina é feita de coxão mole, coxão duro ou patinho. A peça é salgada, lavada e seca … Leia mais

Após limpar e lavar o peixe, coloque o recheio na região dorsal, perto da cabeça. Em seguida, use linha e … Leia mais

Abra o peixe do lado oposto ao da barriga. Use uma faca bem afiada para cortar entre a carne e … Leia mais

Tire as escamas, as cabeças e as tripas das sardinhas. Lave-as e abra-as ao meio. Retire a espinha central e … Leia mais