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Legumes e Verduras

Berinjela com essência de româ

Por Maria Clara

Ingredientes 4 kg ou 3 berinjelas grandes cortadas grossas de cerca de 2 cm 2 dentes de alho socados com … Leia mais

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Berinjela na coalhada

Por Maria Clara

Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de hortelã seca 1 colher (sopa) de manteiga ½ … Leia mais

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Berinjela ao forno com grão de bico

Por Maria Clara

Ingredientes ½ colher (café) de pimenta do reino 1 colher (café) de pimenta síria 1 xícara (chá) de salsinha picada … Leia mais

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Alho poró com grão de bico

Por Maria Clara

Ingredientes ¾ xícara (chá) de grão-de-bico 1 maço de alho-poró (use apenas a parte clara) cortado em rodelas grossas 1 … Leia mais

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Grão de bico com trigo

Por Maria Clara

Ingredientes 1 xícara (chá) de trigo em grão 250g de grão-de-bico 3 tomates grandes sem sementes 2 cebolas pequenas 1/2 … Leia mais

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Abobrinha recheada com molho

Por Livia Amaral
Abobrinha recheada com molho

Ingredientes 500g de carne moída 2 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 2 colheres (sopa) … Leia mais

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Homus bi tahine

Por Maria Clara
Foto: Shutterstock

Ingredientes 1/2 pacote de grão-de bico Suco de 2 limões médios 1 colher (sopa) rasa de sal 4 dentes de … Leia mais

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Lubey be-zeit

Por Maria Clara

Ingredientes 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 4 cebola picadinhas 1 xícara (chá) de suco de tomate 1kg de … Leia mais

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Hunkar begendi

Por Maria Clara
Hunkar begendi

Ingredientes 6 berinjelas de tamanho médio 100g de manteiga 70g de queijo kaser ou parmesão ralado 40g de farinha de … Leia mais

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Dhall curry (lentilha com ovos)

Por Maria Clara

Ingredientes 1 xícara (chá) de lentilhas 3 colheres (sopa) de manteiga 2 cebolas cortadas em rodelas 1 colher (sopa) de … Leia mais

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Repolho roxo à moda da Bavária

Por Maria Clara

Ingredientes 2 colheres (sopa) de murtinho 2 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de … Leia mais

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Repolho à Transilvânia

Por Maria Clara

Ingredientes 1 colher (café) de pimenta-do-reino 2 colheres (sopa) de páprica doce 350g de paleta de porco cortadas em cubos … Leia mais

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Assado de batatas

Por Livia Amaral

Ingredientes 5 batatas médias 1 pimentão vermelho ou amarelo 1 cebola grande (ou 2 médias) 2 tomates grandes 8 azeitonas … Leia mais

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Berinjela assada simples

Por Livia Amaral
Foto: Shutterstock

Ingredientes Berinjela o suficiente Tomate o suficiente Manjericão a gosto Azeite a gosto Sal a gosto Pimenta a gosto Lascas … Leia mais

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Abóbora assada à moda

Por Livia Amaral
Abóbora assada à moda

Ingredientes ½ abóbora cambojã média Azeite quanto baste Sal e pimenta do reino a gosto Molho vinagrete 1 dente de … Leia mais

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