Lombo de bacalhau com azeite de dendê
Ingredientes 2 lombos de bacalhau Pimenta-do-reino e azeite a gosto 200g de pimentão vermelho cortado em rodelas 200g de pimentão … Leia mais
Peixes
Salmão assado ao molho de laranja
Ingredientes 1 kg de filé de salmão com pele 1 xícara (240 ml) de suco de laranja 2 colheres de … Leia mais
Tranche de meka com molho de abacaxi
Ingredientes 4 tranches (pedaços limpos de filé) de meka de cerca de 180g, cada um 1 colher (sopa) de suco … Leia mais
Bacalhau cremoso com passas
Ingredientes 1 litro de leite 1 kg de bacalhau em postas dessalgado 1 kg de batata cortada em fatias Azeite … Leia mais
Salmão natalino em crosta de amêndoas
Ingredientes 1,5kg de filé de salmão limpo Sal a gosto 300g de amêndoas sem casca cozidas e laminadas 5 fatias … Leia mais
Filé de salmão com molho balsâmico
Ingredientes 6 filés (140g cada) de salmão Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 1 colher de (sopa) de … Leia mais
Sashimi de salmão fresco
Ingredientes 200g de filé de salmão fresco sem pele Raiz forte (wasabe) Modo de preparo Corte o filé em 14 … Leia mais
Hossomaki de salmão
Ingredientes 50g de arroz para sushi 1/2 folha de alga marinha (nori) 30g de salmão fatiado 1 pitada de raiz … Leia mais
Uramaki de salmão skin
Ingredientes 50g de arroz para sushi 1/2 folha de alga marinha (nori) 50g de pele de salmão picado e grelhado … Leia mais
Sashimi de atum gratinado
Ingredientes 200g de filé de atum fresco 1/2 folha de alga marinha (nori) Modo de preparo Dê um choque do … Leia mais
Filé de linguado na gôndola
Ingredientes 1 filé de linguado 1 colher (sopa) rasa de manteiga 2 camarões 2 colheres (sopa) de creme de leite … Leia mais
Atum refogado
Ingredientes 800 g de atum em posta Suco de 1 limão 1 dente de alho espremido 1 cebola em rodelas … Leia mais
Salmão marinado com creme de limão
Ingredientes 3 colheres (sopa) de açúcar 4 postas de salmão 4 ramos de erva doce 1 lata de creme de … Leia mais
Bacalhau gratinado com cogumelo
Ingredientes 800g de bacalhau 600g de batatas Manteiga 50g de cogumelo 50g de queijo parmesão ralado Molho branco 1 colher … Leia mais
Bacalhau Recheado cozida na folha de repolho
Ingredientes 1 posta de bacalhau (250g) 2 colheres de (sopa) de pão integral picado 2 cálices de vinho tinto 2 … Leia mais