Sashimi de toro e ouriço do mar
Ingredientes 200g de toro (barriga de atum) 4 ouriços do mar de 7cm de diâmetro limpos e sem as cascas … Leia mais
Peixes
Sashimi de atum
Ingredientes 600g de filé de atum 4 folhas de alface lavadas e escorridas 1 pepino cortado em tiras finas 1 … Leia mais
Peixe espada grelhado
Ingredientes 4 postas de peixe espada 1 dente de alho picado 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo 1 colher … Leia mais
Salmão grelhado com pesto de agrião
Ingredientes 1kg de filé de salmão Sal e pimenta do reino a gosto 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina … Leia mais
Filé de cavala picado
Ingredientes 1 folha de alga tsakanori vermelha 1 folha de alga tsakanori verde 4 filés de cavala de 100g cada … Leia mais
Carpaccio de robalo
Ingredientes 400g de filé de robalo cortado em fatias bem finas Sal a gosto 1 xícara (café) de óleo 1 … Leia mais
Atum diferente
Ingredientes 4 postas de atum 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 1 colher (sopa) de salsa picada 1 colher … Leia mais
Conserva de sardinha
Ingredientes 2kg de sardinha (limpa e sem cabeça) Sal e pimenta-do-reino 2 xícaras (chá) de óleo 1 1/2 xícara (chá) … Leia mais
Peixe assado com saquê
Ingredientes 4 colheres (sopa) de saquê ou vinho branco seco (para temperar estes ingredientes) ½ colher (chá) de sal (para … Leia mais
Pescado aromático
Ingredientes 4 pescados (desugos, doradas, lubina, etc.) de 200g cada um 8 folhas de alface 2 dentes de alho 1 … Leia mais
Peixe com cogumelos
Ingredientes 8 postas de namorado ou outro peixe Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 cebola 2 colheres (sopa) de … Leia mais
Bacalhau grelhado à lagareiro
Ingredientes 1 posta de bacalhau (250g) 150g de batatas pequenas 1 cebola em rodelas 1 dente de alho picado Sal … Leia mais
Badejo especial
Ingredientes 1/2kg de filé de badejo Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Suco de 1/2 laranja 100g de … Leia mais
Cação grelhado com manga
Ingredientes 4 postas de cação frescas 2 dentes de alho amassados Suco de 1/2 limão 2 colheres (sopa) de coentro … Leia mais