Cupim com ervas
Ingredientes 2 kg de cupim 1 xícara (chá) de cachaça 2 folhas de louro 3 galhos de alecrim 3 colheres … Leia mais
Carnes
Fraldinha à cavalo no saco de pão
Ingredientes 1 peça de fraldinha limpa (mais ou menos1,5 kg) 1 peça inteira de costelinha suína (mais ou menos1,5 kg) … Leia mais
Rosbife com salada de rúcula e frutas
Ingredientes 1 pedaço de filé mignon (somente parte central) 1 maço médio de manjericão 5 colheres (sopa) de azeite 1/2 … Leia mais
Carne de panela com batata e repolho
Ingredientes 500g de coxão mole cortado em cubinhos 3 dentes de alho picados Sal a gosto 3 colheres (sopa) de … Leia mais
Medalhões de filé mignon com geléia de abacaxi
Ingredientes Medalhões de fié mignon 4 filés de filé mignon 8 folhas grandes de alfavaca 3 colheres (sopa) de azeite … Leia mais
Fondue bourguignonne
Ingredientes 800g de filé mignon 2 xicara (chá) de óleo 1 dente de alho Modo de preparo Passar o alho … Leia mais
Picadinho de carne cremoso
Ingredientes 500g de alcatra cortada em tiras 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 tomates sem pele e … Leia mais
Carne moída dourada
Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 700g de carne moída tipo acém ou patinho 1 cebola grande picada 2 xícaras … Leia mais
Rolinho com recheio de brócolis
Ingredientes 6 bifes tipo coxão mole ou patinho Sal e pimenta do reino a gosto 1 xícara (chá) de brócolis … Leia mais
Pernil com coca-cola
Ingredientes 1 pernil (perna traseira) suíno pesando aproximadamente 6kg Tempero 1 litro de Coca-Cola 2 colheres (sopa) de salsinha picada … Leia mais
Picanha fatiada com farofa especial
Ingredientes Picanha 300 g do miolo da picanha cortada em 4 fatias 1 colher (sopa) de sal grosso 100 g … Leia mais
Noix executivo
Ingredientes 1 steak de noix (miolo do contra filé) pesando cerca de 250g 1 pitada de sal fino Modo de … Leia mais
Paleta recheada
Ingredientes 1 paleta suína pesando cerca de 2kg, desossada 150 g de bacon em fatias finas 1 colher (sopa) de … Leia mais