Carnes

Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 1kg de capa de filé … Leia mais

Ingredientes 500g de carne seca de boa qualidade 2 cebolas grandes 1 dente de alho amassado e bem picado 1 … Leia mais

Ingredientes 250 g de batatas cozidas cortadas Filé 380 g de filé temperado com sal e tempero misto Sal, cominho … Leia mais

Ingredientes 2 kg de costela cortada em pedaços 1 bouquet garni (amarrado de salsão, louro, salsinha, tomilho) 6 colheres (sopa) … Leia mais

Ingredientes 1 peça de lagarto (1 kg) 2 dentes de alho amassados 300 g de queijo provolone cortado em palitos … Leia mais

Ingredientes 500 g de carne-de-sol150 g de queijo coalho100 g de queijo catupiry2 bananas-da-terra80 ml de manteiga20 g de queijo … Leia mais

Ingredientes 5 kg de carne de segunda (coxão mole, peito, patinho) 500 g de toucinho fresco 3 cebolas grandes 4 … Leia mais

Ingredientes 1 peça de picanha cortada ao meio no sentido do comprimento (+/- 1,5 kg) 2 kg de sal grosso … Leia mais

Ingredientes 600 g de batata 100 g de manteiga Sal a gosto 600 g de filé suíno Sal a gosto … Leia mais

Ingredientes 3 peças de filé mignon suíno (950 g) 1 litro de leite Sal a gosto 4 dentes de alho … Leia mais

Ingredientes 1 presunto tender 1 xícara (chá) de vinho tinto tipo madeira seco 1 1/2 xícara (chá) de caldo de … Leia mais

Ingredientes 1 pato de 2 a 2 1/2kg Pimenta-do-reino e sal a gosto 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 colher … Leia mais