Caldeirada de tucunaré especial
Ingredientes 2 Tucunarés (ou Piau) Couve Manteiga Alho Cebola Pimenta de cheiro Pimentão verde Cenoura Abóbora Batata Pimentão verde Repolho … Leia mais
Peixes
Lombo de pirarucu assado
Ingredientes 2 kg de lombo de Pirarucu Farinha de Uarini (ou de mandioca) Sal de Parrilla Manteiga derretida Pimenta-do-reino Azeite … Leia mais
Lombo de peixe com batata salteada
Ingredientes Azeite Gallo Extra Virgem Reserva a gosto 6 lombos de pescada 4 dentes de alho Sal, pimenta do reino … Leia mais
Peixe no papilote
Ingredientes 500g de filé de peixe 250g de fatias finas de batata 200g de fatias finas de cenoura 300g de … Leia mais
Peixe com berinjela
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho picado 1 berinjela cortada em tiras finas 2 tomates sem … Leia mais
Merluza com legumes
Ingredientes 1 xícara (chá) de brócolis em buquês 1 xícara (chá) de cenoura fatiada na diagonal 1 xícara (chá) de … Leia mais
Tilápia empanada com lentilha e espinafre
Ingredientes 4 filés de tilápia Suco de 1 limão Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de farinha de … Leia mais
Linguado crocante ao molho cítrico
Ingredientes 4 filés de linguado Suco de 2 laranjas Suco de ½ limão 1 dente de alho amassado Sal e … Leia mais
Cação gratinado com vinho
Ingredientes 6 postas de cação 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 3 dentes de alho picados Sal e noz-moscada … Leia mais
Peixe vermelho com endívias e alho poró
Ingredientes 1 peixe vermelho limpo 2 colheres (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) … Leia mais
Peixe crocante com molho rosé
Ingredientes 6 filés de tilápia 2 dentes de alho amassados Sal e pimenta-do-reino branca a gosto 3 ovos batidos 2 … Leia mais
Peixe empanado ao molho vinagrete
Ingredientes 5 filés de merluza Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 dente de alho amassado Suco de 1 limão 5 … Leia mais
Ceviche de bacalhau especial
Ingredientes 500g de bacalhau dessalgado “cubos” 1 pimentão vermelho picadinho 1 cebola roxa em rodelas finas 1 pimenta dedo de … Leia mais
Pizza de pacu
Ingredientes 1 peixe pacu limpo, sem espinha e sem cabeça (1,2kg aproximadamente) Suco de 1 limão Sal e pimenta-do-reino a … Leia mais
Peixe assado com crosta de farofa de ervas
Ingredientes 6 filés/postas de peixe branco (robalo, tilápia ou o peixe da sua região) 3⁄4 xícara (chá) de de farofa … Leia mais