Carnes

Fazer o pernil suíno no espeto giratório é uma das melhores técnicas de churrasco, pois o movimento constante faz com … Leia mais

A costela suína lentamente defumada (o verdadeiro American BBQ) alcança um patamar único de sabor por meio do método de … Leia mais

O espetinho de lombo suíno com pimentão é uma excelente opção de aperitivo para churrasco ou para uma refeição rápida … Leia mais

O medalhão suíno com bacon é uma das receitas mais suculentas do cardápio cotidiano e de ocasiões especiais. Como o … Leia mais

O lombo suíno com mostarda é uma combinação sofisticada e irresistível. Como o lombo é um corte muito magro, preparar … Leia mais

A bisteca suína com alho é um clássico do dia a dia: rápida de fazer, econômica e incrivelmente saborosa. O … Leia mais

A picanha suína ao limão é um prato leve, cítrico e incrivelmente suculento. Como a carne de porco harmoniza perfeitamente … Leia mais

O pernil suíno assado lentamente (método low and slow) é o verdadeiro rei dos almoços de domingo e festas de … Leia mais

A copa-lombo com ervas é um dos pratos mais suculentos e saborosos da carne suína. Por ser um corte com … Leia mais

A barriga de porco agridoce (estilo oriental ou pork belly) é um prato irresistível que equilibra a suculência e textura … Leia mais

A panceta pururuca na brasa perfeita une uma carne extremamente suculenta por dentro com uma pele (couro) perfeitamente estourada e … Leia mais

O bife de costela na brasa (também conhecido mundialmente como Bife Ancho, Ojo de Bife ou Ribeye) é um dos … Leia mais

A costelinha suína ao molho barbecue perfeita é aquela que fica extremamente macia, soltando do osso, e com uma camada … Leia mais

O bife ancho com molho de pimenta (estilo Au Poivre) é uma das combinações mais suntuosas e clássicas da culinária … Leia mais

A picanha com crosta de ervas é uma variação sofisticada que une o sabor marcante e a suculência da picanha … Leia mais